diff --git a/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D1%88%D0%BA%D0%B0%D1%84-Haier---%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82-%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%8B.md b/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D1%88%D0%BA%D0%B0%D1%84-Haier---%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82-%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%8B.md
new file mode 100644
index 0000000..b2119b8
--- /dev/null
+++ b/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D1%88%D0%BA%D0%B0%D1%84-Haier---%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82-%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%8B.md
@@ -0,0 +1,29 @@
+
Начните с прогрева печи до 220 градусов. Такая температура обеспечит равномерное пропекание. Включите режим верх-низ для оптимального распределения тепла.
+
Дрожжевая масса замешивается из 300 г муки, небольшого количества дрожжей, стакана теплой воды, щепотки соли и ложки масла. Вымешивайте до гладкости, затем накройте тканью на полчаса. Масса поднимется.
+
Сформируйте тонкую основу, сформируйте края. Намажьте томатную пасту, добавьте моцареллу и начинку по вкусу. Избегайте избытка – чтобы основа не стала влажной.
+
Поставьте на средний уровень. Выпекайте 10-12 минут пока не появится корочка. Контролируйте процесс – низ должен подрумяниться.
+Настройка печи Haier для выпечки пиццы
+
Нагрейте до нужной температуры, активировав комбинированный режим. Держите форму в печи заранее – это обеспечит равномерность.
+
Освободите пространство для оптимального нагрева. С камнем для запекания – грейте его 15 минут после достижения температуры.
+
Активируйте обдув чтобы ускорить процесс, если функция доступна.
+
По завершении и дайте печи остыть недолго – для продления срока службы.
+Идеальное тесто для домашней пиццы
+
Используйте муку с белком 12-14%. Это даст эластичность.
+
Гидротация теста: Около 200 мл на 300 г. Для тонкой – меньше.
+
Разные добавки в разное время – так эффективнее.
+
Долгий замес важен. Должно быть гладким при ручном замесе.
+
Отправьте в тепло в миске. Идеально 24-26°C – для контролируемого роста.
+Правильная укладка на основе
+
Равномерное распределение – покройте основу. Края без начинки. Сначала сыр – он свяжет компоненты.
+
Основа из мяса и грибов. Верхний слой из помидоров и зелени. Сыр нарезанный, а не тертый – классический метод.
+
Соблюдайте меру – чтобы тесто пропеклось идеально. Тонкий сырный слой – проблемы с прожаркой.
+
Острое добавляйте точечно. Ананас с ветчиной. Зелень после духовки. Завершающий акцент.
+Режим запекания для безупречного результата
+
Интенсивный нагрев кратковременно – индивидуальный подход.
+
+Итальянский стиль: 250°C 8-10 минут.
+Толстая основа: 220°C 12-15 минут.
+Аппетитная верхушка: завершение с грилем.
+
+
Чтобы тесто пропеклось равномерно выбирайте нижнюю полку. При подгорании краев, поднимите противень выше.
+
Ориентируйтесь по виду: золотистые края, расплавленный пузырящийся сыр. Больше секретов выпечки читайте в [A_12](https://GIT.Veydlin.com/janinebrownrig).
\ No newline at end of file